मू सरा
मू सरा नेवाः भ्वय्, पाश्चात्य भ्वय् वा छुं नं औपचारिक भ्वय्य् मू नसाया सरा ख। युरोपय् थ्व entrée धुंकाया सरा खः धाःसा अमेरिकाय् "entree" हे मू सरा जुइफु। मू सरा नसाया दकलय् हेभी, तःधंगु व दकलय् अप्व ब्वः दूगु नसा ख। पाश्चात्य नसाय् थुकिया मू ज्वलं ला जुइ धाःसा नेवाः नसाय् थ्व बजि, जा वा मेमेगु किया नसा जुइ। पाश्चात्य चलनय् थ्व नसा स्वया न्ह्यः एपेताइजर, सुप, व सलाद नयेगु व थ्व धुंका देजर्त नयेगु चलन दु।
औपचारिक नयेगु वा औपचारिक भ्वय्य् बांलाक्क दयेकातःगु मू सरां दकलय् मू भूमिका म्हितु। थुकिलिं भ्वय्यात सवाःया छगू मेगु हे स्तरय् थ्यंकेफु।
लिधंसा
सम्पादन- Vergé, Roger (1996). The Main Course. Weidenfeld & Nicolson.